脈動(dòng)真空滅菌是一種高溫蒸汽滅菌方法,蒸汽滅菌是一種古老的滅菌方法,在很早就開始使用。隨著滅菌技術(shù)的進(jìn)步,高溫蒸汽滅菌演變成滅菌效果更好的脈動(dòng)真空滅菌器。脈動(dòng)真空的滅菌是以飽和蒸汽作為滅菌介質(zhì),使用機(jī)械抽真空的方式,將滅菌室內(nèi)的空氣抽成真空,再注入蒸汽,再未達(dá)到設(shè)定的壓力和時(shí)間時(shí),再次抽真空和注入蒸汽。待到設(shè)置的溫度和壓力時(shí),生物受熱力作用加速運(yùn)動(dòng),生物蛋白質(zhì)肽段斷裂,破壞生物的酶和結(jié)構(gòu)蛋白,從而殺死細(xì)菌。
脈動(dòng)真空滅菌器是對(duì)滅菌室多次抽真空再多次沖入高溫蒸汽的方法,將滅菌室內(nèi)的冷空氣有效的置換出來,待達(dá)到設(shè)定的溫度,濕度,壓力時(shí),利用高溫蒸汽進(jìn)行熱力滅菌,細(xì)菌組成的結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)加速運(yùn)動(dòng),破環(huán)生物酶和組成的結(jié)構(gòu)蛋白,從而導(dǎo)致微生物死亡。且在真空壓力作用下,蒸汽可以更快的彌散到滅菌產(chǎn)品的外部和內(nèi)部,滅菌更加徹底,對(duì)于滅菌物品的損壞程度小。
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